Водоподготовка для производства алкогольных напитков

Нужна водоподготовка для производства алкогольных напитков? Звоните: +7 (812) 421-90-03

Содержание:

1. Значение водоподготовки для производства алкогольных напитков
2. Требования к системам водоочистки для производства алкогольных напитков
3. Методы водоподготовки для производства алкогольных напитков

Значение водоподготовки для производства алкогольных напитков

Оборудование очистки воды для производства алкоголя, подходит для воды для пива, вина и различных безалкогольных и алкогольных напитков. С улучшением качества жизни и санитарных требований, люди предъявляют все более высокие требования к качеству воды для алкогольных напитков, особенно в отношении вкусовых и санитарных показателей.

Наша компания разрабатывает оборудование для очистки воды, которое может пропускать исходную воду через разумную и эффективную систему предварительной обработки для удаления частиц, примесей, коллоидов и остаточного хлора в воде, а затем использовать высокотехнологичную мембранную технологию обратного осмоса для удаления бактерий в воде, вирусов и других микроорганизмов.

Требования к системам водоочистки для производства алкогольных напитков

Вода, которая используется для производства алкогольных напитков должна соответствовать:

• Нормам СанПиНа для питьевой вода
• Стандарту ТИ 10-5031536-73-90 для производства пивных и безалкогольных напитков
• Стандарту ТР-10-04-03.09-88 для производства крепкого алкоголя

При выборе и установки системы очистки воды для алкогольных напитков необходимо учитывать нюансы источника водоснабжения, результаты анализа воды, индивидуальные требования к напитку, а также технические условия организации.

Методы водоподготовки для производства алкогольных напитков

Адсорбция. Фильтрация воды через специальные адсорбирующие материалы удаляет из очищаемой воды такие нежелательные вещества, как уран, железо, марганец, а также сероводород. Для успешной очистки необходима индивидуальная конструкция для соответствующего состава исходной воды.

Водоподготовка для производства алкогольных напитков

Ультрафильтрация. Сверхмалые поры высокоэффективных мембран задерживают даже мельчайшие частицы в воде. При размере пор около 0,02 мкм задерживаются бактерии и даже вирусы. Таким образом, эта технология очистки воды для напитков создает эффективный барьер для микробов. Ультрафильтрация также является идеальной предварительной очисткой для последующего обратного осмоса, чтобы уменьшить возможность образования налета, вызванного органическими отложениями.

Фильтрация активированным углем. Очистка воды для напитков путем фильтрации активированным углем используется для де-хлорирования и устранения посторонних привкусов, запахов и обесцвечивания воды.

Обратный осмос. Обратный осмос является очень эффективным методом снижения концентрации растворителей в очищаемой воде для напитков. Процесс естественного осмоса на полупроницаемой мембране обращается вспять путем приложения давления со стороны концентрата. Вода может проходить через мембрану, в то время как ее составляющие почти полностью сохраняются. Установки обратного осмоса для очистки воды для напитков могут работать очень экономично и с высокой эффективностью до 95%.

Дезинфекция. Для дезинфекции воды для напитков, в зависимости от конкретного применения, используются различные методы обработки. Очень эффективным и действенным методом является дезинфекция с помощью диоксида хлора. Однако использование несколько более дорогостоящего озонирования может быть полезным, например, когда речь идет о защите очищенной питьевой воды до ее розлива и герметизации. Другим методом дезинфекции является облучение ультрафиолетовым светом. Этот метод часто используется в поточной линии при производстве напитков, например, в качестве заключительного этапа обработки при производстве алкогольных газированных.

Обработка ультрафиолетом. Помимо области применения дезинфекции, УФ-облучение может также использоваться для фотохимического де-хлорирования воды для напитков, подлежащей обработке. Для УФ-обработки, однако, необходима предварительная обработка для удаления мутности из поступающей воды, чтобы обеспечить высокоэффективную передачу УФ-лучей в воде.

Подобрать оптимальное решение помогут специалисты ГК «НЭК». Мы не экспериментируем и не гадаем. Мы обладаем практическим опытом, который основывается на знании теории, успешных работающих установках и довольных Заказчиках.

Нужна водоподготовка для производства алкогольных напитков? Звоните: +7 (812) 421-90-03